表面界面张力仪是一种用物理方法对液体表面、界面张力进行测试的仪器。使用该仪器可以迅速准确地测出各种液体的表面及界面张力值，并将结果自动显示出来。在水电部门用来测试电业用油的界面张力值，以加强对绝缘油质的监督。在石油、化工、科研等部门可以测试各种液体的表面张力值，以加强对各种液体的分析，对教育部门，可以在教学中使用。
表面界面张力仪的结构：
顶盖是无固定、可拆卸结构，打可后可以调整传感器零点。
本仪器带有三个指示灯，分别为电源指示、均值指示和自停指示，当仪器通电正常工作后，电源指示灯自动点亮。当通过键盘设置求平均值和自动测试停止功能后，对应的指示灯会点亮。
铂金环挂钩上端挂在杠杆臂的一端，下端用来挂铂金环。
铂金环用来测试液体的表界面张力时和液体接触，以感知表界面张力。
试样皿为玻璃杯，用来盛放试样。
升降台在电机带动下可以自动上升下降，用来完成张力测试过程。
表面界面张力仪主要由扭力丝、传感器、铂金环及升降部分组成，使用时将铂金环浸入到被测液体中的一定位置，通过电机、精密丝杠、托盘带动盛有液体的玻璃器皿下降，这时铂金环与被测液体之间的膜被拉长，使铂金环受到一个向下的力，通过杠杆臂使扭力丝随之扭转，传感器测出杠杆臂另一端的位移，将被拉伸的薄膜变形量转变为电压量，经过电路处理转化为相应张力值，并自动显示出来。
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