高速机稳仪是我们业内人士对它的简称，其全称为：胶乳高速机械稳定性测定仪，简单来说，就是通过一定转速的搅拌，对胶乳稳定性的检测，搅拌的转速为14000转每分钟，误差不能超过正负200转，严格来说，应控制在正负50转之内。
    可以把它看成一个快速搅拌器，根据胶乳性质的不同选用不同尺寸的搅拌圆盘(天然胶乳小盘20.83±0.03mm，厚度1.57±0.05毫米；合成胶乳大盘直径36.12±0.03mm，厚度1.57±0.05mm)。
    高速机稳仪的转速确定了，搅拌圆盘选择好，剩下的操作就是按照国家标准中的步骤与注意事项进行试验，当然，由于是高速运转，操作时一定要注意安全，比如女士的头发要整理好，避免与搅拌器接触、缠绕，发生危险，试验时，请注意周围的环境，避免任何物体接触到搅拌器。